Homestead in een rijtjeshuis
Meer zit er niet in. Wat tof dat je de moeite hebt genomen om hier een kijkje te nemen.
Kom je hier via de Sterregaard?
Dan heb je met het kopen van mijn brood een donatie gedaan aan Colombia. Gaaf dat je dat hebt gedaan.
Romy Westerhout-LuurssenBakt thuis · 's-Hertogenbosch
In de loop der jaren ben ik thuis steeds meer zelf gaan maken. Met kinderen, en een zoon met diabetes type 1, ga je anders kijken naar wat er in je eten zit.
Als je de ingrediëntenlijst van een supermarktbrood leest, ben je even bezig. Echt zuurdesembrood heeft er drie nodig.
Zo is het gaan rollen. Een moestuin aangelegd, de oogst leren inmaken en wecken, en er kwam steeds meer bij. Een homestead in een rijtjeshuis, kun je wel zeggen.
Mijn zuurdesembrood
En tijd. Het deeg rijst een etmaal.
Dat staat niet op een lijst.
Wat je zoal op een verpakking tegenkomt
tarwebloem · water · gist · zout · tarwegluten · dextrose · emulgatoren E471, E472e · raapzaadolie · meelverbeteraar E300 · enzymen · sojameel · moutbloem · conserveermiddel E282 · azijnzuur · glucosestroop · rijsmiddel · vitamine C
Voorbeeld van wat je op broodverpakkingen kunt vinden, niet van één specifiek merk.
Op dit moment ben ik aan het verkennen of ik vaker bake sales kan gaan organiseren. Wil je weten wanneer er weer brood is? Stuur me even een berichtje op WhatsApp, dan laat ik het je weten.